“酿酒师”是 2008 年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格，在《中华人民共和国职业大典》中编号为 6-02-06-01。由中国酒业协会主办、中国食品发酵工业研究院和国家酒类品质与安全国际联合研究中心承办的“国家啤酒酿酒师培训班”将于2020年9月22日—— 9月25日在北京举办。通过啤酒“酿酒师”的有关理论和技能培训和考试后，合格者可获得人力资源和社会保障部颁发的《酿酒师职业资格证书》，并纳入国家酿酒师统一管理。

学员跟随老师们系统学习精酿啤酒的酿造技术和工艺，经过10天的“受虐”培训，不仅酿酒实战经验得以丰富，酿造技术要点、品控问题得以解决，也会激发创新产品研发能力。

为中国精酿啤酒行业发展助力，跟随“国家队”系统学习精酿啤酒技术与工艺，手把手车间实操，啤酒风味缺陷辨别训练，了解国内外精酿文化。

“酿酒师”和“品酒师”是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格。

食品院召开的“2019第七期国家酿酒师职业技能鉴定培训班”正式开班了。