本标准代替GB 2763-2016、GB 2763.1-2018

本标准按照 GB/T１.１—２００９给出的规则起草。 本标准代替 GB２７６３—２０１６«食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量»和 GB２７６３.１—２０１８ «食品安全国家标准 食品中百草枯等４３种农药最大残留限量»，与 GB２７６３—２０１６和 GB２７６３.１—２０１８ 相比的主要技术变化如下： ———对原标准中２,４－滴异辛酯等６种农药残留物定义,阿维菌素等２１种农药每日允许摄入量等信息进行了修订； ———增加了２,４－滴二甲胺盐等５１种农药,删除了氟吡禾灵１种农药,其最大残留限量合并到氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵； ———修订了代森联等５种农药的中、英文通用名； ———增加了２９６７项农药最大残留限量； ———修订了２８项农药最大残留限量值； ———将草铵膦等１２种农药的部分限量值由临时限量修改为正式限量； ———将二氰蒽醌等１７种农药的部分限量值由正式限量修改为临时限量； ———增加了４５项检测方法标准,删除了１７项检测方法标准,变更了９项检测方法标准; ———修订了规范性附录 A,增加了羽扇豆等２２种食品名称,修订了７种食品名称,修订了２种食品分 类； ———修订了规范性附录 B,增加了１１种农药。

本标准代替GB/T 4789.4-2008《食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验》。 本标准与GB/T 4789.4-2008 相比，主要变化如下： ——修改了标准的中英文名称； ——修改了标准的范围； ——修改了培养基和试剂； ——修改了设备和材料； ——修改了附录A。 本标准的附录A、附录B 为规范性附录。 本标准所代替的历次版本发布情况为： ——GB 4789.4-84、GB 4789.4-1994、GB/T 4789.4-2003、GB/T 4789.4-2008。