酿酒原料数据库由国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB）根据多年酒类酿造经验汇总而成，库中包含我国常见种质数据信息5万余条，目前范围涵盖高粱、水稻、大米、玉米、大麦等常见粮食品种及其种质特性信息。您可尝试搜索“水稻”查看信息。