爱满重阳情谊切，控糖诀窍话健康

九日齐山登高

唐·杜牧

江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。

尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。

但将酩酊酬佳节，不用登临恨落晖。

古往今来只如此，牛山何必独沾衣。

重阳节作为中国民间传统节日承载了丰富的文化内涵，古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖及吃花糕（重阳糕）等习俗，传承至今，又添加了敬老等内涵。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题，在游玩的时候也记得与家里老人团聚，共度美好佳节。

01重阳糕新吃法，享受“慢糖”生活

重阳节的习俗之一就是吃重阳糕，有些小伙伴们还会选择吃桂花糕或者是菊花糕这类糕点，它们主要的成分有糯米粉、豆沙、干果、果脯、糖、油等，属于高糖、高脂、且都是以糯米为主。根据食品GI值数据库可知，糯米的GI值较高、升糖比较快，而中老年人群血糖控制能力欠佳，不是很适宜吃这些升糖很快的食品，那么重阳佳节如何和老人一起分享糕点美食呢？

小室在这里给大家几点建议：

1. 与家人分享：建议多人分一块这样不仅减少摄入量，还会增加与家人之间的感情。对于GI值较高的食物，我们在合理控制摄入量的前提下，血糖也并不会飙升得那么快。而相反，对于GI值较低的食物，如果我们吃太多的话，血糖也会升高得较快。

2. 自己动手做：从配方上改良，选择一些升糖较慢的原料来替换部分糯米等，从源头上控制糕点的用料，这样自己做出来的糕点要比普通售卖的会更加缓慢地升高血糖，吃起来也没有负担。

02乳制品加持，助力老年人健康

节日到来我们会带上家里老人出去游玩或者登高，让他们感受到节日的气氛，这样不仅让他们在心情上舒畅，身体上也得到了放松，但是回到家之后的几天身体上会出现一些小状况，膝关节可能会出现肿胀以及疼痛等现象，因为这是骨质疏松的表现，老年人多有钙质的流失，需要及时的补充钙元素，我们在日常可以让家里的老人们每天吃一些乳制品，比如牛奶、酸奶等，从食物GI值数据库里面可以看出，乳制品的GI值大都较低，属于低GI食物。且乳制品富含钙元素，长期食用下来对骨骼健康和运动表现都会有一个很大的改善。

但是日常有的老人可能不爱喝牛奶，我们也可以选择喝中老年奶粉，目前大多数市售的奶粉也都是属于低GI的产品，其中还包括维生素A、维生素D、维生素E等成分，通过与市售牛奶的营养成分表（表1所示）相比中老年奶粉的营养素（表2所示）更加均衡、更加功能，更能呵护父母的健康。

表 1 市售牛奶营养成分表

表 2 市售中老年奶粉营养成分表

最后祝愿大家能够在重阳佳节吃得开心，吃得健康！关注小室，带你解锁更多营养健康知识。