白酒分析方法
标准名称: 白酒分析方法
中文名称: 白酒分析方法
外文名称: Method of analysis for baijiu
编号: GB/T 10345-2022
发布日期: 2022-07-11
生效日期: 2023-02-01
状态: 即将实施
分类标签: 国家标准白酒白酒标委会(TC358)归口67.160.10酒精饮料
原文文件: 白酒分析方法.pdf
国别/地区: 中国
发布单位: 国家市场监督管理中总局 国家标准化管理委员会
简介: 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分;标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件代替GB/T 10345-2007《白酒分析方法》,与GB/T 10345-2007相比,主要技术变化如下: a)删除了酒精度的测定方法(见2007年版的第6章); b)删除了总酸的测定方法(见2007年版的第7章); c)增加了酸酯总量的测定方法(见第8章); d)增加了乙酸、己酸的测定方法(见第11章第12章); e) 更改了乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、正丙醇、β-苯乙醇的测定方法(见第10章,2007年版的第10章第13章第11章第12章第15章第16章); f)更改了丙酸乙酯、二元酸(庚二酸、辛二酸、壬二酸)二乙酯的测定方法(见第13章第14章,2007年版的第14章第18章); g)删除了3-甲硫基丙醇的测定方法(见2007年版的第17章)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC358)归口。
主要起草人: 高红波、孟镇、张宿义、王莉、徐占成、冯志强、郭文杰、陈洪坤、郭新光、王凤仙、杨团园、徐钦祥、吕志远、沈毅、张煜行、雷明明、吴生文、钟方达、王敏峰、陈萍、何松贵、魏金旺、卢中明。钟其顶、杜新勇、钟雨、吴海平、杨仁君、蒋剑、黄一帆、陈洪周、王祎、孙学文、张锋国、孙红梅、罗进、周芳梅、高晓娟、尹昌伟、陈彦和、常迪、刘伟德、姬钰。
主要起草单位: 中国食品发酵工业研究院有限公司、泸州老窖股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、四川剑南春(集团)有限责任公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、湖北白云边酒业股份有限公司、安徽口子酒业股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、四川省古蔺郎酒厂有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、劲牌有限公司、中轻食品检验认证有限公司、四特酒有限责任公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司、上海市酒类产品质量检验中心有限公司、湖北稻花香酒业股份有限公司、广东省九江酒厂有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司、古贝春集团有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、普研(上海)标准技术服务股份有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、广电计量检测(成都)有限公司、广西壮族自治区分析测试研究中心、安徽国泰众信检测技术有限公司、贵州董酒股份有限公司、食药环检验研究院(山东)集团有限公司、山东扳倒井股份有限公司、四川赛纳斯分析检测有限公司、无限极(中国)有限公司。
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